Σοκολατένια Μπισκότα Πρωτεΐνης με Φουντούκια χωρίς αλεύρι (βίντεο)

Πεντανόστιμα σοκολατένια πρωτεϊνικά μπισκότα με χοντροκομμένα φουντούκια. Ένα από τα πιο αγαπημένα μας σοκολατένια μπισκότα πρωτεΐνης. Τα μπισκότα τα εμπνευστήκαμε μια μέρα που θέλαμε κάτι υγιεινό και γρήγορο για να συνοδεύσουμε τον απογευματινό μας καφέ. Είναι κατάλληλα για μετά την άσκηση καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και αντιοξειδωτικά, βοηθάνε στην ενδυνάμωση των μυών και δίνουν ενέργεια. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την καστανή ζάχαρη με κρυσταλλική στέβια, μέλι και ζάχαρη καρύδας. Κάθε υποκατάστατο ζάχαρης που θα επιλέξουμε να χρησιμοποιήσουμε θα δώσει διαφορετική υφή στο μπισκότο.

Σοκολατένια μπισκότα πρωτεΐνης με φουντούκια χωρίς αλεύρι - katerinaandglyka.com

Σοκολατένια μπισκότα πρωτεΐνης με φουντούκια χωρίς αλεύρι

Τα Υλικά της συνταγής μας

100 γραμμ. ασπράδια

80 γραμμ. καστανή ζάχαρη ή μέλι

50 γραμμ. κακάο

30 γραμμ. σκόνη πρωτεΐνης

50 γραμμ. φουντούκια χοντροκομμένα

1/2 κουταλάκι κανέλα Κεϋλάνης

1/2 κουταλάκι σκόνη πιπερόριζας

1 κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ

1 πρέζα θαλασσινό αλάτι

Εκτέλεση Συνταγής

Σε ένα σκεύος προσθέτουμε τα ασπράδια, τη ζάχαρη, την κανέλα, την πιπερόριζα, το αλάτι και τα ανακατεύουμε με το μίξερ ή με το ραβδομπλέντερ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να γίνει μια αφράτη μαρέγκα.

Μέλι: Αν επιλέξουμε να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη με μέλι, χτυπάμε τα ασπράδια, με την κανέλα, την πιπερόριζα, το αλάτι να γίνουν μια αφράτη μαρέγκα και στη συνέχεια προσθέτουμε το μέλι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Κοσκινίζουμε το κακάο, την κανέλα, τη σκόνη πρωτεΐνης, το μπέϊκιν πάουντερ και τα προσθέτουμε στο μείγμα.

Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

Προσθέτουμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε.

Σε ένα ταψί απλώνουμε χαρτί ψησίματος. Με ένα κουτάλι παίρνουμε λίγο από το μείγμα και το τοποθετούμε πάνω στο χαρτί ψησίματος σχηματίζοντας στρογγυλά μπισκότα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 10 λεπτά περίπου.

Όταν ψηθούν τα μπισκότα, αποσύρουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε τα μπισκότα για λίγα λεπτά να έρθουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος πριν τα αφαιρέσουμε από το ταψί.

Τοποθετούμε τα μπισκότα σε μια σχάρα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Αποθηκεύουμε τα μπισκότα σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.

Πρόταση Αγοράς

Σκόνη Πρωτεΐνης: Για την αγορά σκόνης πρωτεΐνης έχουμε δοκιμάσει και σας προτείνουμε την πιστοποιημένη σκόνη πρωτεΐνης της MyProtein.

Το Βίντεο της Συνταγής μας
Σοκολατένια μπισκότα πρωτεΐνης με φουντούκια χωρίς αλεύρι

Μη ξεχάσετε να γραφτείτε ΔΩΡΕΑΝ στο Κανάλι μας στο Youtube εδώ.

Κάντε κλικ στο Εγγραφή/Subscribe , ενεργοποιήστε με ένα κλικ το καμπανάκι των ενημερώσεων για να ενημερώνεστε για τα νέα μας βίντεο.

Like και Κοινοποίηση αν σας άρεσε η συνταγή μας.

Σας Ευχαριστούμε για τη στήριξη σας!