Φτιάχνουμε Σπιτικό Λικέρ Τσάπουρνο (βίντεο)

Το λικέρ τσάπουρνο είναι ένα από τα καλύτερα λικέρ που φτιάχνουμε κάθε χρόνο. Είναι απίστευτα γευστικό και αρωματικό. Μοιραζόμαστε μαζί σας την διαδικασία παρασκευής του λικέρ να την ακολουθήσετε και να απολαύσετε κι εσείς αυτό το υπέροχο λικέρ.

Τα τσάπουρνα είναι από τα αγαπημένα μας φθινοπωρινά μούρα. Τα τσάπουρνα είναι πλούσια σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Τα τσάπουρνα έχουν γλυκόξινη γεύση και μπορούμε να τα καταναλώσουμε ωμά, να τα φτιάξουμε μαρμελάδα και λικέρ. Τα βρίσκουμε στην φύση ελεύθερα και είναι πανέμορφα. Η ιδανική εποχή για την συγκομιδή τους είναι από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Νοεμβρίου. Κατά τη συγκομιδή τους προσέξτε τα μεγάλα αγκάθια που προστατεύουν τον καρπό. Κάθε χρόνο φτιάχνουμε λικέρ τσάπουρνο και θα μοιραστούμε τη συνταγή μας μαζί σας. Μαζεύουμε τα τσάπουρνα όταν ωριμάσουν, όσο πιο ώριμα είναι τα τσάπουρνα μας τόσο πιο καλό και γλυκό θα γίνει το λικέρ μας. 

Για το λικέρ μας επιλέγουμε οποιοδήποτε αλκοόλ μας αρέσει όπως βότκα, τζιν, τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο ή οποιοδήποτε τοπικό αλκοόλ έχουμε στη διάθεση μας. Είναι ένα υπέροχο λικέρ που αξίζει να το δοκιμάσετε και να το απολαύσετε με τους φίλους σας.

Φτιάχνουμε Σπιτικό Λικέρ Τσάπουρνο - katerinaandglyka.com

Για την συνταγή ετοιμάσαμε ένα βίντεο που δείχνει βήμα προς βήμα την διαδικασία παρασκευής του λικέρ. Παρακολουθήστε το βίντεο κάντε ένα Like και Κοινοποίηση αν σας άρεσε η συνταγή.

Γραφτείτε Δωρεάν στο  Κανάλι μας στο Youtube εδώ για να ενημερώνεστε για τα νέα μας βίντεο.

Σπιτικό Λικέρ Τσάπουρνο

Τα Υλικά της συνταγής μας

500 γραμμ. τσάπουρνα (με κουκούτσι)

700 ml αλκοόλ

250 γραμμ. καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση Συνταγής

Αφαιρούμε τα κοτσανάκια από τα τσάπουρνα και τα πλένουμε με νερό και λίγο ξύδι.

Με ένα πηρούνι τρυπάμε κάθε τσάπουρνο. Τα πολύ ώριμα τσάπουρνα που είναι ήδη ανοιγμένα και δεν χρειάζεται να τα τρυπήσουμε.

Σε ένα βάζο προσθέτουμε τα τσάπουρνα, την καστανή ζάχαρη και το αλκοόλ.

Κλείνουμε το βάζο και το τοποθετούμε σε ζεστό μέρος χωρίς να έρχεται σε άμεση έκθεση με τον ήλιο.

Αφήνουμε τα τσάπουρνα να δέσουν με το αλκοόλ και τη ζάχαρη για δυο μήνες. Καθημερινά ανακινούμε το βάζο.

Μετά από δυο μήνες σουρώνουμε το μείγμα και αποθηκεύουμε το λικέρ μας σε γυάλινο μπουκάλι.

Διατηρούμε το λικέρ σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Το Βίντεο της Συνταγής μας
Σπιτικό Λικέρ Τσάπουρνο

Μη ξεχάσετε να γραφτείτε ΔΩΡΕΑΝ στο Κανάλι μας στο Youtube εδώ.

Κάντε κλικ στο Εγγραφή/Subscribe , ενεργοποιήστε με ένα κλικ το καμπανάκι των ενημερώσεων για να ενημερώνεστε για τα νέα μας βίντεο.

Like και Κοινοποίηση αν σας άρεσε η συνταγή μας.

Σας Ευχαριστούμε για τη στήριξη σας!